À Aburuza, nous sommes fiers de notre cidre nature à appellation d’origine, mais aussi de notre menu traditionnel de cidrerie. Notre expérience aux fourneaux et une sélection de matières premières du terroir de première qualité sont la clé pour obtenir les meilleurs plats.
En plus de l’omelette à la morue traditionnelle, de la côte de bœuf au gril ou du fromage Idiazabal, notre menu de cidrerie incorpore à partir du mois de mai le délicieux poulet LumaGorri à appellation Eusko Label et les côtelettes de veau grillées. Découvrez notre menu de cidrerie!
MENU CIDRERIE TOUTE L'ANNÉE
Omelette à la morue ou au jambon
Morue frite et poivrons verts
Côte de boeuf grillée
Fromage Idiazabal, pâte de fruits aux pommes
Noix, « tuiles et cigarettes » de Tolosa
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Également possibilité de :
Côtelette grillée
Morue en sauce verte (sur commande)
Poulet au four, label basque LumaGorri (sur commande)
Frites et salade
Bacs à glace Larreta
Et bien sûr, du cidre au TXOTX toute l'année !
Nous avons aussi : Menu végétarien et menu végétalien